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als eine fruchtige Beerenauslese zu einem feinen mousse au chocolat
dann zu reifem Roquefort
Unfiltriert und mit wenig Schwefel auf die Flasche gebracht
gestützt von einer eleganten Säure und einer verspielten rotbeerigen Frucht
dunkle Kirschen und Holunder
Colore IGT Toscana Rosso 2018 Land:Italien, Toskana als eine fruchtige Beerenauslese zuHandverlesene Trauben, tgliches Stampfen der Maische, zwei Jahre in franzsischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er berhaupt in den Verkauf geht Colore ist ein Wein, dem sich Bibi Graetz mit geradezu obsessiver Sorgfalt widmet. Aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino entsteht so ein toskanischer Rotwein von groer Tiefe und Reife. Ein Wein, der die traditionellen Rebsorten der Toskana in einer besonders konzentrierten, lang gereiften
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