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fein gegliederten Fächern
sondern bewusst der zugängliche Gutswein — und gerade deshalb so wichtig
das nicht laut sein muss
Tender Rose ist kein typisches Rosa
Hervorragend zu Rotbarbe mit Apfel-Fenchel-Salat und Krustentierreduktion
Jérôme Blin La Haute Cirriére, Extra Brut 2019 BIO österreich fein gegliederten FächernLa Haute Cirrire ist Jrme Blins Single Vineyard Cuve eine Assemblage aus viel Pinot Meunier und ein wenig Pinot Noir aus dem gleichnamigen Weinberg mit 50 Jahre alten Reben in tonigem, siltigem Kalkmergel. Komplett aus 2019, ausgebaut im Edelstahl. Tirage Mrz 2020. Extra Brut, biozertifiziert. Eine Premium Cuve, die die Petit Morin Stilistik in einer Single Vineyard Form zeigt. Im Glas Strohgelb mit kleinem Hauch Ros und feiner Perlage. In der Nase
