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Hier kultiviert man ebenfalls noch in Streuobstlagen und auf kleiner Fläche wertvolle alte Obstsorten wie Maschansker
In praktischen Callets - sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet
100g und 200g
Für Saucen
milden Säure
Lazzaris -Feigen-Senf-Sauce, nach Tessiner Art, 750 g sub-aceto-balsamico Hier kultiviert man ebenfalls nochHat einen Aromabild nach reifen Feigen. Durch ihre leicht lieblich scharfe Note pat die Feigen Senf Sauce bestens zu Pute, Wirsing, Krapfen und Kse.
