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glasierte Entenbrust mit Orangen oder Balsamparfait mit marinierten Nektarinen
500 g ist im Sortiment von Thun Gourmet erhältlich
Mit ihrem leicht nussig- süßlichen Geschmack sind Kichererbsen in den Küchen von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa gefragt
Kreativität und Vielseitigkeit
Die Behälter sind induktionsgeeignet und haben eine gleichmässige Wärmeverteilung und erhitzen sich sehr schnell
Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche glasierte Entenbrust mit Orangen oderAlgin ist ein natrliches Produkt, das aus braunen Algen hergestellt wird. Je nachdem welcher Teil der Alge bei er Produktion des Algin verwendet wird, variiert die Textur und die Reaktionsfhigkeit mit CALCIC. Fr dieses Produkt wurde ein Alginprodukt ausgewhlt, bei dem die Sferification (Technik zur Herstellung von kugelfrmigen Gebilden z. B. Melonen Kaviar) mit garantierten Resultaten erfolgt. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Geliert zusammen mit
US$ 172.97
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