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Die salzige Mineralität und die lebendige Struktur des Weins sind bereits jetzt beeindruckend
• Ideal für Akzentwände
Mit seiner Höhe von ca
einer cremig-mineralischen Mittelpartie und einem würzig-langen Nachhall
Diese flexible Methode erlaubt es
Jérôme Galeyrand Fixin "Champs de Vosger" AOP 2023 toro Die salzige Mineralität und dieJrme Galeyrand ist eine dieser Geschichten, die das Burgund noch immer liefert: Loire Quereinsteiger, Mitte der 1990er ohne Familienbesitz in die Cte de Nuits gezogen, gelernt bei Alain Burguet und Vincent Geantet, 2001 die erste eigene Parzelle von winzigen 0,05 Hektar gekauft. Heute bewirtschaftet er knapp ber fnf Hektar, fast ausschlielich in Gevrey Chambertin, Marsannay und Fixin der oft unterschtzten nrdlichsten Appellation der Cte de Nuits.
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