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Obst und Desserts bestens kombiniert werden
Ob Klassisch mit Pommes
Für die schnelle und unkomplizierte Produktion robuster
Eine naturbelassene hell beige Farbe
Nur wenigen ist diese Gabe in die Wiege gelegt
Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-espumas-und-siphons Obst und Desserts bestens kombiniertVerjus (franzsisch = grner Saft) ist der Most unreifer Trauben. Jahrhundert war "Verjus" klassisches Suerungsmittel in der europischen Kche, geriet dann aber durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit . Bis ins 17. Verjus prsentiert eine speziell sanfte Sure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar. Im Salatdressing, zum Beizen von Fleisch, fr Saucen und selbstverstndlich auch zum Abschmecken von Desserts
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