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9 kg-Karton
750 ml aus der Kategorie Kaffee
Der dekorative Würfel-Streuer ermöglicht ganz leichtes und gleichmäßiges Verteilen der Blattsilberflocken
Die Füllungen für diese Formen können Sie vollständig nach Ihren individuellen Rezepturen herstellen
dann ist es uns eine Freude Ihnen die Dirty Harry Famous BBQ Sauce vorstellen zu dürfen
Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g MARKE_Texturas Ferran Adrià 9 kg-KartonMit Gellan knnen sowohl kalte wie auch warme Gelees von schnittfester, robuster Beschaffenheit hergestellt werden. Ausgeprgte Temperaturbestndigkeit, geeignet zum Tiefgefrieren. Nach dem Gelieren knnen diese erneut auf bis zu 70 80 C erhitzt werden. Geschmacksneutral. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit einrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Gelieren abkhlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 C erhitzen.
