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Die kargen Böden und das trockene Klima halten die Erträge natürlich niedrig und sorgen für eine außergewöhnliche Konzentration in den Trauben
Ausbau in Eichenfässern
als Tritthilfe im Alltag
Mit Painting the Past gestalten Sie Ihre Räume mit Stil
Blanc de Noirs
Roc des Anges Isabal, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO kreidefarbe Die kargen Böden und dasIsabal ist eine der Einzellagen, die Marjorie Gallet bei Roc des Anges separat vinifiziert alter Carignan auf Schiefer, am Rand des Canigou Massivs im Roussillon. Der Name ist katalanisch, die Lage spektakulr: steile Terrassen auf ber 500 Metern Hhe, wo die Trauben langsam reifen und eine Frische bewahren, die man im heien Sden nicht erwarten wrde. Hundertjhrige Carignan Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet. Die Ertrge sind minimal unter 20
