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Tabak und ein Hauch Graphit – typisch für die kargen
In der Nase entfalten sich Noten von schwarzen Johannisbeeren
steht Yuman für unverfälschten Terroir-Ausdruck und höchste handwerkliche Qualität
000 Flaschen gibt es jährlich davon
begleitet von floralen Nuancen
Pira - Barolo DOCG Vignarionda 2020 Crémant Tabak und ein Hauch GraphitDie Lage Vignarionda ist vermutlich DER Grand Cru aus dem Barolo Gebiet. Wenig Weingter haben ein paar Zeilen darin und drfen mit dieser Lage arbeiten. Neben Giacomo Conterno und Angelo Gaja bewirtschaftet auch unser Winzer Giovanni Rosso dieses Filetstck. Bei Pira ist es die einzige Lage, die er nicht traditionell ausbaut, sondern in Barriques. Das Traubenmaterial ist derart voll an Extrakten und wird dadurch nicht vom Holz berladen. Nach 12 Monaten
