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geschmortem Kalbsbäckchen mit Wurzelgemüse oder einer Auswahl reifer Käse mit Brillat-Savarin und Comté
frische Hefenoten und feine
was dem Wein eine duftige Frische gibt
Zu Schwarzwurzeln mit Trüffel
Vacheron Sancerre Blanc AOC 2024 in der Magnum (1
La Soufrandière Saint-Véran Climat "La Bonnode" Zen AOC 2021 BIO meinklang geschmortem Kalbsbäckchen mit Wurzelgemüse oderDer 2021er Bonnode Zen ist der schlankeste und prziseste der drei Zen Jahrgnge. Das khle Jahr hat dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Klarheit geschenkt, die in Kombination mit dem schwefelfreien Ausbau einen Wein von fast asketischer Reinheit ergibt. La Soufrandire biodynamisch auf hchstem Niveau. Grner Apfel, Zitrone, weie Blten und eine kreidige Mineralitt dominieren die Nase. Am Gaumen schlank und fokussiert, mit einer straffen Sure und einer
