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In der Nase ernsthaft öffnend mit Teer
Zweigelt und Merlot ist Heinrichs Versuch
wo durchlässige Böden und ein mildes Mikroklima die Trauben zu voller Reife bringen
wobei alle Reben ein Alter zwischen 20 und 65 Jahren aufweisen
der in der internationalen Weinwelt längst Maßstäbe setzt
Majas Chenin IGP 2024 BIO latium In der Nase ernsthaft öffnendChenin Blanc im Roussillon eine Rebsorte, die man eher an der Loire erwartet. Alain und Agns Carrere haben Chenin auf ihren Kalksteinbden bei Caudies gepflanzt und beweisen, dass diese vielseitige Traube auch im Sden Frankreichs brillieren kann. Die Hhenlage und die kalten Tramontane Winde bewahren die Sure, die Chenin braucht. Handlese, Spontanvergrung, Ausbau in Stahltank. Biologisch bewirtschaftet. Majas macht aus dem Chenin keinen Loire Klon,
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