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Es stammt aus dem Südwesten Spaniens aus Mérida
Dadurch entfernen wir auch das dunkle Tranfleisch
welches geschmacklich und farblich optimal ist
Anschliessend reifen die Stücke während mindestens 3 Jahren in natürlichen Kellern
Für ein feines Risotto benötigen Sie 6-8 Fäden welche am Besten in einer warmen Flüssigkeit (Bouillon) aufgelöst werden bevor sie mitgekocht werden
Thunfisch | Sesam | geräuchert | ganz | Wild | ca. 200 - 400 g Kuh Es stammt aus dem SüdwestenDieser perfekt gerucherte Thunfisch sticht durch seine Ummantelung mit schwarzem und weissem Sesam hervor, welche dem Fisch eine feine, nussige Note verleiht. Nicht zuletzt dank seiner tollen Optik ist dieses Produkt vielseitig einsetzbar: So eignet es sich gut fr die asiatische Kche und kann sehr gut als Sushi Topping verwendet werden. Ebenfalls der ideale Begleiter zahlreicher Gerichte: Auf einem Vorspeisenteller zusammen mit knusprigen Ciabatta, in
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