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Ein langer
zertifiziert biologisch
dunklen Kirschen
danach rund 11 Monate Reifung auf der Feinhefe
ausgewogener Mousse und schöner Persistenz
Monte Nero Bio - Domaine Boucabeille judith beck Ein langerAbsoluter Spitzentropfen: Monte Nero von der Domaine Boucabeille! Im Eichenfass ausgebraut, vollmundig, breite Aromen roter Frchte und Vanille. Eine Cuve aus Grenache Noir & Mourvdre. Die ber 30 Jahre alten Reben wachsen in den Vorpyrenen auf Schiefergrund und kommen mit herrlich abgerundeten Aromen daher. Die Weinberge der Domaine liegen in der Nhe von Perpignan in nahezu unberhrter Natur und werden auf biologischer Grundlage und komplett von Hand
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