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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Fisch
reifer Apfel
Sashimi & Co
Tolle Frucht und eine angenehme Tanninstruktur für den anhaltenden Nachhall
um ein paar Jahre im Keller gut zu überstehen
Layet GG 2022 Scheurebe Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zuDieser Einzellagen Riesling von der Mosel setzt auf salzige Mineralitt und eine elegante, trockene Form. Die Frucht bleibt khl und klar, mit Zitrus, grnem Apfel und etwas hellem Pfirsich. Dazu kommen Kruter, Schieferrauch und ein feiner phenolischer Griff, der dem Wein Struktur gibt. Keine breite Frucht, kein weicher Auftritt; hier zhlen Przision, Lnge und Herkunft. Besonders mit etwas Luft gewinnt der Riesling an Ruhe und zeigt eine sehr klare,
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