Van Hunks Brut Cap Classique velich ausgebaut auf der Vollhefe in

ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und teilweise in französischen Eichenfässern (zu rund 25 % neu)

mit Single-Vineyard-Fokus

die genau sitzt

Die Laietà Rosé Gran Reserva basiert hauptsächlich auf Garnatxa und Pinot Noir

5 % Alkohol ist dies kein leichtfüßiger Trinkwein

Van Hunks Brut Cap Classique velich ausgebaut auf der Vollhefe inChardonnay dominiert bei diesem Cap Classique mit gut zwei Dritteln, ergnzt um ein Drittel Pinot Noir eine klassische Aufteilung, wie man sie auch in der Champagne kennt, nur eben unter sdafrikanischer Sonne gewachsen. Van Hunks zeigt damit, wie nah traditionelle Flaschengrung am Kap an ihr europisches Vorbild heranreicht. Die Reben wurzeln in Ton und Kalkstein in Stellenbosch, ein Boden, der den Grundweinen Struktur und Mineralitt mitgibt. Ausgebaut