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Nach einigen Jahren Flaschenreife zeigt der Wein bereits eine ansprechende Komplexität
mit der ganzen Erfahrung des Hauses vinifiziert
Im Glas recht dunkel
Die Reben stehen auf einem fossilreichen Kalk-Mergel-Boden
Diese südwestlich exponierte Steillage auf Verwitterungsgesteinsböden liefert besonders konzentrierte
Pranzegg Caroline 2023 charlopin-tissier Nach einigen Jahren Flaschenreife zeigtCaroline 2023 die jungere Ausgabe von Martin Gojers Orange Wine. Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, auf der Maische vergoren, ungefiltert. Der 2023er ist frischer und lebendiger als der 2021er ein khlerer Jahrgang, der dem Orange Wine mehr Spannung und weniger Schwere gibt. Maischevergrung mit Schalenkontakt, Spontanvergrung, Ausbau in gebrauchtem Holz. Die drei weien Rebsorten bringen auf der Maische unterschiedliche Gerbstoffe und Aromen ein.
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