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Spontangärung ohne Temperaturkontrolle
aber nie überladen geht es zu
die Albariño aus Galicien weltweit bekannt gemacht hat
und soll immer das zeigen
Blaufränkisch liebt eisenhaltige Böden
Genio y Figura 2023 Albarino Attis Rias Baixas Galizien Teroldego Spontangärung ohne TemperaturkontrolleSo sollte ein Albarino aus Galizien sein! Das Salnes Tal hat in den Rias Baixas den strksten atlantischen Einfluss, so ist es nicht verwunderlich, da der Genio y Figura mit atlantischem Frische Kick aus den Glas kommt. Eine salzig zitrische Gischt ist zunchst bestimmend, mit etwas Luft und Temperatur kommen zarte Fruchtnoten dazu. Der Arbarino behlt aber immer seine mineralische Spannung und passt damit perfekt zu allem was sonst im Meer unterwegs
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