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schwarzem Pfeffer und einem Hauch Vanille
gedämpftem Saibling mit Zedratzitronen und Mandeln in Lorbeermilch oder Tagliatelle mit wildem Fenchel
Das Ergebnis ist ein atmosphärischer Kontrast: unten die kühle Tiefe von Deep Sea
mit minimalen Tanninen und einer knackigen Säure
mildem Käse
Bertram-Baltes Ahrweiler Rosenthal 2023 BIO weiß schwarzem Pfeffer und einem HauchBertram Baltes in Dernau keltert feine, naturnahe Sptburgunder von der Ahr. Der Ahrweiler Rosenthal ist eine der besseren Steillagen des Guts auf Devonschiefer ein Hang, der besonders tiefe, elegante Pinots hervorbringt. Der Ahrweiler Rosenthal 2023 ist ein feiner, khler Sptburgunder von Format: dunkle Kirsche, Waldboden und feine Gewrznoten, am Gaumen seidige, feinkrnige Tannine und klare Frucht mit mineralischer Lnge. Ein eleganter Rotwein fr
