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Anders als bei Sherry wird der Wein jedoch nicht aufgespritet
In der Nase wirkt der Espenyalluchs aus 2021 zunächst wie ein reduktiver Meursault
Pasta mit Sahnesauce
der bis zum Finale unter Spannung bleibt
bei dem der Wein mit jedem Gang neue Facetten zeigen darf
Case Alte 2024 12 Filari Catarratto Weißwein Bio Gramona Anders als bei Sherry wirdAlle Weine aus Sizilien 2024 12 Filari Catarratto von Case Alte Biowein Handlese Nase und Gaumen: In der Nase verbinden sich Kamille, Orangenblten und Ginster mit Zitrone, Reineclaude und feinen Krutern der sizilianischen Macchia. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und ausgewogen. Zitrusfrchte, eine feine Kruterwrze und dezente nussige Noten werden von einer lebendigen Frische und einer salzigen Mineralitt getragen. Der lange, elegante Nachhall
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