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Food Pairing (Speiseempfehlung): Blauschimmel
Bei Le Velette stimmt einfach alles
Vietti zählt zu den prägenden Häusern des Piemont
mit einem Hauch duftender Erde und Hagebuttentee
mit deutlichen Anklänge von Wildblumen
Lagrein Südtirol DOC 2024 Jahr:2024 Food Pairing (Speiseempfehlung): BlauschimmelStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Im Duft intensive Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und einem Hauch von Veilchen, unterlegt mit feinen Kruternoten und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen kraftvoll und dicht mit samtigen Tanninen, gut eingebundener Sure und wrziger Struktur. H. Lun formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute Opulenz.
