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Natriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt
zum Abrunden von Sekt und Tee
Die zarten süßen Blätter sind optisch sehr ansprechend und bestens geeignet zum Dekorieren von Torten und Feingebäcken
Cracker oder Fruchtleder können mit den Dörrfolien genauso getrocknet werden
Bei grünem Doppel-Blitzsignal ist das Seak "medium rar"
Glas-Trinkhalme (Borosilicat), gerade & bunt, ø8mm (1,5mm Wand), 24cm, 10 St sub-patisserie-hardware Natriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen5 Farben 10 Stck (rosa, petrol, grau, cognac, gelb). Als Alternativen prsentieren sich Papierhalme an, die allerdings haptische Probleme haben, oder Trinkhalme aus Stroh, die immer etwas buerlich wirken. Trinkhalme aus Kunststoff sind mittlerweile ein absolutes No Go, auerdem seit 2021 in der EU verboten. Die elegante Alternative ist der Trinkhalm aus Glas. Frische Technik machen den Glas Trinkhalm sicher und durch eine unbegrenzte
