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mit einem Hauch Zimtstange und Nelken – ein Bukett voller Wärme und Verführung
aber mit spürbarem Extrakt
Geflügel und Fischgerichten
der Struktur gibt statt Aroma zu diktieren
Denn Isabel Ferrandos Weißwein ist kein Fruchtikus
La Croix de Beaucaillou Colbert 2014 Sauvignon Blanc Schaumwein mit einem Hauch Zimtstange undDie Lese erstreckte sich ber mehr als drei Wochen, vom 25. September bis zum 15. Oktober jede Parzelle wurde erst geerntet, sobald die Frchte ihre volle Reife erreicht hatten, rund 120 Tage nach der Blte. Diese akribische, parzellenweise Selektion zeigt sich im fertigen Wein. La Croix de Beaucaillou, der Zweitwein von Chteau Ducru Beaucaillou, kann bereits jetzt genossen werden, wird aber nach ein oder zwei weiteren Jahren noch mehr zeigen. Food
