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Empfehlungen: Dieser Brunello nimmt es mit Rindfleisch ebenso auf wie mit Kalb oder Lamm
Empfehlungen: Fleischgerichte
Datteln bis zu Pistazien und etwas Vanille
Vinifikation / Ausbau: 12 Mt
zu würziger Pasta und zu Blauschimmelkäse
Rosso di Montalcino DOC, La Rasina Jahrgang:2022 Empfehlungen: Dieser Brunello nimmt esLeuchtendes, intensives Rubinrot. Angenehm, frisch und duftend in der Nase. Vollmundig, intensiv, tanninreich und wrzig am Gaumen Land: Italien Region: Toscana Traubensorte: 100% Sangiovese Alkoholgehalt: 14. 0 % Vol. Serviertemperatur: 18 C, vorzugsweise dekantiert Genussphase: bereits genussreif Vinifikation Ausbau: 4 5 Monate in Barriques ausgebaut, anschliessend 2 3 Monate in der Flasche Empfehlungen: Allround Gerichten, gegrilltem rotem Fleisch
