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Substanz und Trinkfluss
Vinifikation: 100% Holzfass (Stückfass 1
Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene Forelle
mit drei bis fünf Jahren Zeit gewinnt er zusätzlich an Ruhe und Tiefe
welches Potential hier vorhanden ist
Filzener Herrenberg Riesling Großes Gewächs 2021 Pfalz Substanz und TrinkflussDas Grosse Gewchs vom Herrenberg versucht nicht die Nase mit aromatischem berschwang zu beeindrucken, sondern setzt ganz auf eine dezente Duftkomposition, die mit Lavendel, Thymian, Wiesenblumen und Zitronenblte heimische und provenzalische Elemente vereint. Am Gaumen geht es etwas kompakter zu, der Wein zeigt Druck und Substanz. Der Geschmack von Aprikosen liegt auf der Zunge, aber weniger mit saftiger Se als festem Fleisch, khlem Kern und zart
