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Behutsam öffnen
dicht und dennoch verspielt
Sashimi & Co
der das Beste aus der Merlot-Traube herausholt
Die Säure setzt einen klaren Akzent und hält die kräftigeren Komponenten in Balance
Porte Chic 2018 VDP Ortswein Behutsam öffnenEin gepflegter Auftritt: dicht, satt, vollmundig und dabei erfrischend lebendig. Herbes Tannin gibt dem Wein Kontur, ein prziser Fruchtausdruck macht ihn zu einem erfreulichen Begleiter. Porte Chic zeigt eine Cuve aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in klarer, unaufgeregter Form ein Bordeaux, der Substanz ohne bertreibung liefert. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Entrecte oder einer Wildpastete.
