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100 % aus Reinholz ohne Rinde oder sonstige Fremdbestandteile hergestellt
aber ohne Ei
süße Hefezöpfe
Am einfachsten gereicht man sie in dicke Scheiben geschnitten mit Essig und Öl
wenn Sie asiatischen Speisen eine süße Note verleihen wollen
Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g Storing_temp.3° 100 % aus Reinholz ohneBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und meist in zarten Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Mit ihrem starken,
