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am Gaumen lebendiges Frucht-Säurespiel
in der Nase schwarze Früchte
typisch Pfaff
Die mageren Böden aus Kalksedimenten und Lehm begünstigen den ausgeprägt mineralischen Charakter dieses feinmaschigen Pinots mit Tiefgang und Würze
wenngleich Ewald Zweytick bei der Taufe dieses exzellenten Tropfens ein ganz anderes Stück Musik durch den Kopf ging: Tosca
Cava Brut Reserva BIO Vilarnau <br>0,75 Liter Traditionelle Flaschengärung und 18 Monate Lagerung auf der Hefe am Gaumen lebendiges Frucht-SäurespielDer Cava Vilarnau Brut Reserva zeichnet sich durch ein frisches und fruchtiges Geschmacksbild aus. In der Nase entfalten sich Aromen von grnen pfeln, Zitrusfrchten und einer subtilen floralen Note. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einer lebendigen Sure und einem feinen Mousseux. Die Geschmacksnoten sind ausgewogen und reichen von fruchtigen Nuancen bis hin zu einem leichten Hefegeschmack, der dem Cava Komplexitt verleiht. Der Abgang ist angenehm
