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Filament läßt sich ganz leicht mit einer Pinzette verarbeiten
die zu Reisgerichten gereicht wird
Gebäck und Dessert und gibt eine besondere "crunchy" Note
Denkbar sind süßere Elemente wie Honig und Spekulatius oder solche mit leicht säuerlichem oder herbem Charakter: aromatische Tees
als Ebenfalls zur Vollendung hoch- wertiger Speisen und Saucen genossen werden
Sosa Karamellisierter Mandelkrokant, gehackte Mandeln, 1 kg sub-trueffeloele Filament läßt sich ganz leichtMandelkrokant ist ein knuspriger Leckerbissen und passt bestens zur Dekoration und als Zutat fr Desserts, Sspeisen und Feingebcke.
