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Se realiza una maceración en frío por 5 días apenas llega la uva a la bodega para maximizar el color y los aromas frutales
Este vino debería disfrutarse antes de 2029
cuna de los mejores exponentes de la variedad en el país y de un pequeño cuartel con parras que están desde 1983
destacan el chocolate negro
La línea "Dedicato" tiene como objetivo promover la sostenibilidad de la agricultura local y fortalecer el vínculo entre agricultores y consumidores
Catena Angélica Zapata Malbec Whisky Se realiza una maceración enHomenaje a la matriarca de la familia. Las uvas para la elaboracin de este vino provienen del viedo "Anglica", situado al sur de Valle de Uco. Altura extrema, gran densidad, luminosa, suelos pedregosos con excelente drenaje. Taninos increblemente suaves y aterciopelados. Aejado 18 meses en Barricas Roble Francs (50% barriles nuevos). Varietal 100% Malbec,, 14% alcohol.
