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Amasadora de Espiral para 6 kg de Masa: Esta amasadora es capaz de procesar hasta 30 porciones de masa en una sola operación
luego introduce la pizza o pan directo sobre la piedra (con la ayuda de una pala para pizza) Finalizada la cocción
Peso: 55 Kilos
Trabajamos sobre ellas para evitar ensuciar mesones o bandejas
Las dos puertas independientes permiten minimizar la pérdida de frío durante el uso
Harina Kuntsmann Moretti 00 - Pizzeria 5 Kg y 20 Kg Liquidacion Amasadora de Espiral para 6La elasticidad del gluten y la suavidad del almidn ayudan a las masas a obtener una gran hidratacin. Ligero, con una elevacin perfecta, satisface las necesidades de los mejores pizzaiolos. Ideal para masas de con periodos de fermentacin corta y pizza clsica. Esta harina es ideal para la preparacin de masas de Pizza que fermentaran de 24 a 48 Hs.
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