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Gueuze y Berliner Weisse
Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación 80-84% =+ 12-15°C 50 to 80 g/hl
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Lo utilizan las principales cervecerías: Anheuser
que luego se seca a una temperatura de 93
Briess Caramel Malt 120 L Azúcar Gueuze y Berliner WeisseLas maltas de caramelo Briess se producen en secadores de tambor rotatorio. Este tipo de secadores producen las maltas caramelo con el mejor sabor y el mejor rendimiento. Los secadores Briess de tambor rotatorio han sido diseados y fabricados a la medida para tostar malta y cebada de la manera mas eficiente. Estos secadores de tambor personalizados permiten la aplicacin de temperaturas significativamente ms altas a la malta verde. Esto es
