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albariño y loureira
Fermenta con levaduras autóctonas y parte de racimo entero
Uno de nuestros blancos favoritos para compartir
En boca se siente con cuerpo
pero con buena acidez y una buena persistencia
CHABLIS MAGNUM 2023 Merlot albariño y loureiraVau Brou es una parcela de 0,39 hectreas en un micro valle a las afueras de Beines "Vau" significa valle en el dialecto local. Guillaume Michaut la ayud a plantar con su padre en el ao 2000, cuando era adolescente. Sin tratamientos, ecolgico y biodinmico. Vendimia a mano, seleccin inmediata y fermentacin con levaduras propias en bodega subterrnea. Diez meses sobre las finas. Notas de cata Qu nos agrada de este vino? Este vino tiene algo que pocos
