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Magueyes: Lechugilla
OTROS: SIN ADITIVOS
Fermentación sin fibrasDESTILACIÓN: 2xESTILO DE DESTILACIÓN: Olla de acero inoxidable con alambique de cobreMADURACIÓN: Barricas de Roble Blanco Americano
Agua de lluviaFERMENTACIÓN: 100% agave
FUENTE DE AGUA : Agua de pozo profundo
Don Fulano Reposado Reserva 21 Años Magueyes: LechugillaDETALLES DE PRODUCCION NOM: 1146 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGION DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGION: Jalisco (Los Valles) COCINANDO: Autoclave (low pressure) EXTRACCION: Screw Mill, Roller Mill FUENTE DE AGUA: Deep well water FERMENTACION: 100% agave, Stainless steel tanks DESTILACION: 2x distilled ESTILO DE DESTILACION: Copper Pot, Column MADURACION: French Oak barrels, Wine casks, Used barrels, Hungarian Oak barrels, ABV: 40% abv (80 proof)
