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HISTORIA DE LA GASTRONOMIA GRANDES MAES MONTENEGRO WALTER seas quien seasLa ms original historia de la gastronoma universal a travs de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarn, Buda, Carme, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipcrates de Cos, Jefferson, Catalina de Mdici, Moctezuma, Moiss, Parabere, Pardo Bazn, Parmentier, Ziryab Grandes maestros de la historia de la gastronoma es un extraordinario compendio de los personajes ms destacados en la historia de la alimentacin.