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Alfa ácidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 14 - 17
LalBrew® Abbaye produce el distintivo carácter especiado y de fruta tropical característico de las ales belgas y trapistas
low cohumulone and distinct aroma
Alfa acidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 8
Desarrollado por el programa de Mejora Vegetal de Hopsteiner y lanzado en 2006
Fermentis Safale S-04 YAKIMA CHIEF HOPS Alfa ácidos % Beta ácidosCepa ale inglesa seleccionada por su rapida capacidad fermentativa y por formar un sedimento compacto al final de la fermentacion, ayudando a mejorar la claridad de la cerveza. Recomendada para la produccion de un amplio rango de ales y especialmente adaptadas para acondicionamiento en barriles y fermentacion en tanques cilindrico conicos. Ficha Tcnica Atenuacin Floculacin Rango de fermentacin Tasa de inoculacin 74 82% =+ 15 20C (59 68F) 50 a 80 g hl
