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aporta una nota típica de malta en la cerveza
temperatura de fermentación y calidad nutricional del mosto
A high-foaming
por lo que es idónea para los tipos de cerveza que recorren el espectro de la más oscura a la totalmente negra
Humedad % Proteína % Color ºL % de extracto 5 12 40
Canada Malting Bourbon Malt Size:1 kg aporta una nota típica deNuestra malta CMC Bourbon, parte de nuestra serie Copper Dome, es una clsica malta norteamericana para destiladores. Esta malta tiene un verdadero potencial de conversin enzimtica, puesto que incorpora un potencial diasttico muy elevado y gran contenido de alfaamilasas.
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