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viñedos que han trabajado desde 2012
y un perfil más fresco y menos concentrado que otros vinos de la añada
Laurent Brechet se hizo cargo del viñedo del Plateau des Chênes
Entre los vinos tintos
fue la primera mezcla producida a partir de la vendimia separada de tres parcelas de Sangiovese y Merlot
IGNIOS VIJARIEGO NEGRO 2020 Kamptal viñedos que han trabajado desdeIgnios Orgenes Vijariego Negro, es un monovarietal procedente de nuestra parcela en Finca Casa Canales. Finca que fue plantada en el ao 2006 y que gracias al trabajo desde 2012, no ha hecho ms que mejorar en la calidad de su uva. La que la eleccin de los momentos de vendimia han sido un factor clave para la variedad en esta zona. Elaboracin Tras una seleccin en via, procedimos al despalillado y maceracin en deposito de Inox que tras 17 das de
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