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Es por ello que se le considera como el maestro y máximo intérprete de la Bobal
Hay un equilibrio de componentes cítricos y florales frescos
Encaramado en lo alto de la finca Cristom
Tamaño 750mlAño 2020Varietal Montepulciano
especialmente por su acidez y el trabajo con lías
LES PARCELLES XXll NV Sancerre Es por ello que seEl Pierre Paillard 'Les Parcelles' es una expresin precisa del terruo de Bouzy, combinando una madurez sabrosa con una finura calcrea. Cosechada principalmente en 2020 con un 20% de vinos de reserva, esta cuve est compuesta por un 70% de Pinot Noir y un 30% de Chardonnay, y ha pasado 3 aos sobre las antes del degelle. Ofrece un sabor de libro ilustrado del Pinot Noir y Chardonnay de Bouzy y es una representacin slida de la finca de los Paillard.
