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albaricoques
REGIÓN: Roussillon
BOCA: En boca los taninos son firmes y equilibrados
CRIANZA: 10 a 20% barricas nuevas de roble
CRIANZA: 20% en tinas de cemento
Le Clos des Fées Vieilles Vignes blanc Mongeard Mugneret Savigny Les Beaune albaricoquesVARIETAL: Grenache Blanc, Grenache gris REGIN: Roussillon PAS: Francia AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: Los viedos de Clos des Fes, estn rodeados de muros de piedra seca sobre suelo calizo en Roussillon. Su propietario, Herv Bizeul antes de ser productor se dedic a ser sumiller y crtico gastronmico. ELABORACIN Fermentacin lenta en acero inoxidable para el Grenache, fermentacin en barricas viejas para el Grenache gris. CRIANZA: Sobre las entre 5 a 8
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