Alta Langa Brut Castell d'Encus zeker in Oostenrijkse begrippen) worden

zeker in Oostenrijkse begrippen) worden geperst en gefermenteerd op staal

Het wijnhuis

oosterse kruiden samen met mineraliteit

jeugdigheid en drinkplezier

sloeg ik stijl achterover

Alta Langa Brut Castell d'Encus zeker in Oostenrijkse begrippen) wordenAls je wat verder wil kijken dan je wijn neus lang is, en benieuwd bent wat er naast Champagne nog meer aan bubbeltjes perfectie wordt gemaakt, dan is de Alta Langa regio een absolute aanrader! De kwaliteitseisen zijn hier nog strenger dan in de Champagne en dat resulteert in geweldige wijnen. Normaal is het noorden van Itali iets te warm om een complexe bruiswijn te maken (met Chardonnay en Pinot noir druiven), maar het geheim zit m in de locatie.