Pay in 4 interest-free payments of $7.24 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 31 - Sep 5
De tannines zijn op de achtergrond waardoor de wijn zeer toegankelijk is maar toch body / spanning heeft
Sinds enige jaren voeren ze ook de PURE-lijn
Stefan noemt het niet voor niets de favoriet onder de wijnbars
Het Château is vernoemd naar de vele ondergrondse waterleidingen die door de Romeinen in de rotsen zijn uitgehouwen
Verpletterde kalksteen voor syrahs en kleikalksteen bodem een beetje meer marly voor de carignanstokken
Pouilly Fumé "Léon" 2024 - Jonathan Pabiot (BD & vin nature) Biodynamisch De tannines zijn op deKlassieke Pouilly Fum Sauvignon Blanc, maar dan biodynamisch en vin nature. Expressies van kruisbessen, geel fruit, frisse limoen, buxus en appel. Jonathan is de 5e generatie wijnmaker binnen de Pabiot familie. Nadat hij in de Languedoc bij Leon Barral heeft gewerkt is hij op 21 jarige leeftijd teruggekeerd naar het familiedomein. Het "domaine" is gesitueerd op de heuvels in Les Loges, het hoogst gelegen deel van Pouilly Fum, dicht tegen Sancerre aan.
