Domaine Duffau Loin de l'Oeil BIO 2021 Actie De druiven worden met de

De druiven worden met de hand geoogst en zijn afkomstig van zand- en kleigronden met aan het oppervlak 'galets roulés' ook wel puddingstenen genoemd

De Chablis 1er Cru 'Fourchaume' is licht goud van kleur

Spätburgunder wordt beschouwd als de meest veeleisende rode wijnsoort in Duitsland

Het midden van de smaak is georkestreerd rond een mineraliteit van klei en krijt die de fruitigheid intensiveert

De zachte en volle smaak behoudt het spannend aroma die het werk van het fruit doet ontwaken

Domaine Duffau Loin de l'Oeil BIO 2021 Actie De druiven worden met deLoin de l'Oeil is een volle wijn met boterachtige hints en aanhoudende smaken, in het bijzonder van kweeperengelei. Het heeft een lange finish met tonen van amandel en hazelnoten in balans met een frisse zuurgraad. De most is gefermenteerd in eiken en acacia vaten en heeft daarna nog 6 maanden in eiken vaten gerijpt. Len de l'El in het Occitaans of Loin de l'Oeil in het Frans betekend letterlijk vertaald: Ver van het oog. Het is een inheemse