Pay in 4 interest-free payments of $10.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 27 - Sep 1
zodra je deze basistechnieken beheerst
Culinaire Klassiekers: De Nieuwe Franse Keuken van Paul Bocuse is een eerbetoon aan de elegantie en finesse van de Franse gastronomie
kip en hamburgers tot gegrilde groenten en paella
kleur en zelfvertrouwen
Pien Wekking kreeg de liefde voor koken en eten van huis uit mee
Noma's Handboek voor Fermenteren Yotam Ottolenghi zodra je deze basistechnieken beheerstNoma's Handboek voor Fermenteren is een essentieel naslagwerk voor zowel professionele chefs als thuiskoks die de kunst van fermentatie willen beheersen. Geschreven door Ren Redzepi en David Zilber van het bekroonde restaurant Noma, biedt dit boek meer dan 100 recepten en ruim 500 foto's die stap voor stap het fermentatieproces uitleggen. Het boek behandelt diverse technieken, waaronder melkzuurfermentatie, kombucha, azijn en koji, en biedt inzicht in
