Trick Pony Rosé 2024 - Philip & Rosalie Lardot epice Ruikt naar rijpe aardbeien en

Ruikt naar rijpe aardbeien en witte peper in de neus met een vleugje roze pepers en potpourri

gevolgd door spontane gisting en vervolgens 8 maanden rijpen in amfora (1000L) alvorens te bottelen

Cabernet Franc van de Puy Notre Dame heuvel is hoger op smaak

interesseerde hij zich voornamelijk in het fermentatieproces en dus deed hij ook ervaring op in de bierbrouwerij en in bakken

Zachte tannines

Trick Pony Rosé 2024 - Philip & Rosalie Lardot epice Ruikt naar rijpe aardbeien enEen bijzondere wijn, want nog gelabeld onder naam van alleen Rosalie Curtin. Inmiddels zijn Rosalie & Philip getrouwd en werken ze onder de naam Lardot. Dit is een verrukkelijke, verfijnde ros van 100% Pinot Noir van de steile wijngaarden, op houten vat gerijpt. Een wijn die in n keer een zomerdag tot een feest kan maken. De druiven komen van 28 jaar oude stokken in de Briedeler Herzchen, een wijngaard op het Westen gericht op grijs leisteen. Land