Chianti Classico wijnstijlen.vol-zacht-romig terwijl het mijn visgerecht niet

terwijl het mijn visgerecht niet overtoept

Als ik aan mensen uitleg waarom ik Raül Bobet zo’n goede wijnmaker vind

Anders dan de grote massa geproduceerde huizen die hun flessen de markt op knallen op het moment dat de wetgeving dit toelaat heeft deze champagne tijd en liefde gehad om zich volledig te ontwikkelen

In een goed jaar maakt hij er max 2300 flessen van

cabernet franc en petit verdot

Chianti Classico wijnstijlen.vol-zacht-romig terwijl het mijn visgerecht nietAls je dit glas inschenkt en vervolgens niet naar je mond maar naar je oor brengt hoor je de wijn schreeuwen: ITAALJE. Het is een bak bak bak vol prachtig rijp kersen fruit wat zo typisch is voor het land in de vorm van een laars. Het is een sangiovese die super fruit forward is, begeleid door tonen van ceder, gerookt hout, cacao en tikkeltje zoethout en kruiden als laurier en eucalyptus. Niet te veel hout want het is groot of gebruikt. De wijn is