Varkensoester Voorgerecht Een hamlapje is erg mals

Een hamlapje is erg mals van smaak

Pocheer de kalfszwezerik ongeveer 5 minuten

In de winkel hebben we diverse soorten voor een unieke smaakbeleving

De ham wordt ingewreven met Siciliaans zeezout en wordt minimaal 12 maanden in bergwinden gedroogd

Voor de rundvleesliefhebbers hebben we ook runder rookworsten

Varkensoester Voorgerecht Een hamlapje is erg malsVarkensoester is het meest malse deel van het varken. Varkensoester komt uit de bil van het varken. De oester is voor het varken wat de kogelbiefstuk is voor de rund. Prijs per kilogram. Hoe te bereiden Verhit roomboter of olie in de pan. Bak beide kanten 4 minuten. Het mag een klein beetje ros blijven aan de binnenkant. Proef het goede leven!